45085 ELABORACIÓN DE MASAS Y PASTAS DE PASTELERÍA-REPOSTERÍA
abril 14, 2018
45014 ELABORACIÓN DE CONSERVAS Y COCINADOS CÁRNICOS
abril 14, 2018

45038 RECEPCIÓN Y ATENCIÓN AL CLIENTE EN ALOJAMIENTOS PROPIOS DE ENTORNOS RURALES Y/O NATURALES

Duración: 60 horas

OBJETIVOS: Gestionar y realizar el servicio de recepción en alojamientos propios de entornos rurales y/o naturales.

ÍNDICE:

1 La comunicación aplicada a la hostelería
1.1 La comunicación
1.2 Análisis de características

2 Recepción en alojamientos propios
2.1 Departamento de recepción
2.2 Prestación de servicios de recepción
2.3 Análisis del servicio de noche en recepción

3 La gestión de reservas en alojamientos
3.1 Los aspectos generales
3.2 Las técnicas de venta en las reservas

4 Gestión de la información  
4.1 Circuitos internos
4.2 Circuitos externos
4.3 Documentación derivada

5 Facturación y cobro de servicios de alojamiento
5.1 Medios de pago y sus formas de aplicación
5.2 Operaciones de facturación
5.3 Cierre diario
5.4 Cuestionario: cuestionario final

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