diciembre 18, 2019

45200 ACONDICIONAMIENTO Y TECNOLOGÍA DE LA CARNE

Duración: 40 horas OBJETIVOS: Acondicionar la carne para su comercialización o su uso industrial, garantizando su trazabilidad. ÍNDICE: 1 LA CARNE1.1 INTRODUCIÓN1.2 COMPOSICIÓN BROMATOLÓGICA1.3 SABORES Y […]
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